গরুর কালা ভুনা
গরুর কালা ভুনা প্রণালী ১. দেড় কেজি গরুর মাংস ১০. ৩/৪টা তেজপাতা ২. ১কাপ মোটা করে কাটা পেয়াজ ১১. স্বাদ মতো লবণ ৩. ২কাপ পেয়াজ বেরেস্তা ১২. ১চা চামচ গরম…
ভর্তার জন্য গরুর মাংসের শুটকি রেসিপি
ভর্তার জন্য গরুর মাংসের শুটকি রেসিপি প্রণালী ১. ১ কেজি হার এবং চর্বি ছাড়া মাংস ৪. লবণ পরিমাণ মতো ২. হাফ চা চামচ হলুদ গুড়া ৫. হাফ চামচ আদা বাটা…
জালি কাবাব
জালি কাবাব উপকরণ ১। গরুর মাংস-ছোট করে টুকরো করা ৯। আদা বাটা- ২চা চামচ ২। হাফ কেজি মসুর ডাল/বুটের ডাল-১কাপ ১০। টমেটো সস- ২ চা চামচ ৩। ছোলার ডাল- হাফ…
কাঁচা আমের ক্যান্ডি
কাঁচা আমের ক্যান্ডি উপকরণ: ১)কাঁচা আম-৫টি ৪)সরিষার তেল- পরিমাণ মতো ২)লবণ- পরিমাণ মতো ৫)আইসিং সুগার/পাউডার- ৫০ গ্রাম ৩)চিনি- ২৫০ গ্রাম প্রণালি: ৫টা আম পরিষ্কার করে ধুয়ে ছিলে আমের ভিতরের আটি…
আমের কাশ্মীরি আচার
আমের কাশ্মীরি আচার উপকরণ ১। আম ৩ কেজি ২। চিনি ১ কেজি ৩। ভিনিগার হাফ বোতল ৪। শুকনামরিচ ২৪, ২৫টি ৫। আদাকুচি ৬ টেবিল-চামচ লবণ পরিমাণ মতো প্রনালীঃ ৩ কেজি…
চিকেন ভুনা খিচুড়ি
চিকেন ভুনা খিচুড়ি উপকরণঃ ১) ১কাপ তেল ১১) ৩ চা চামচ আদা বাটা ২) ৩মগ পোলায়ের চাল ১২) ৪চা চামচ রসুন বাটা ৩) মুরগির মাংস ১৩) ৩ চা চামচ জিরা…
ব্রয়লার মুরগীর বিরিয়ানি রেসিপি
ব্রয়লার মুরগীর বিরিয়ানি রেসিপি উপকরনঃ ব্রয়লার মুরগী রান্নার জন্যঃ রাইসের জন্য উপকরনঃ ১) ১ কেজি মুরগি (ব্রয়লার) ১। ২ কাপ পেয়াজ কুচি ২) আদা বাটা দেড় চা চামচ ২।আদা বাটা…
ম্যাংগো জেলি রেসিপি
ম্যাংগো জেলি রেসিপি উপকরণঃ ১) পাকা আম-১ কেজি ৫) লবণ- পরিমাণ মতো ২) চিনি-১ কাপ ৬) গ্রীন ফুড কালার- ৩/৪ ফোটা ৩) অল্প চায়না গ্রাস- পরিমাণ মতো ৭) জাফরান- পরিমাণ…
মালাই কুলফি আইসস্ক্রিম
মালাই কুলফি আইসস্ক্রিম এই গরমে ফ্রিজ খুলেই যদি প্রাণ জুড়ানো মালাই কুলফি আইসস্ক্রিম পাওয়া যায় তাহলে সব ক্লান্তি নিমিষেই শেষ হয়ে যায়। উপকরণ: ১) কাঠ বাদাম ৫) জাফরান ২) কাজু…
ফুড কাস্টার্ড
ফুড কাস্টার্ড ফুড কাস্টার্ড অনেক ইম্মামি একটা ডেজার্ট এবং রান্না করাও অনেক সহজ। আমার মনে হয় না অন্য কোন ডেজার্ট তৈরি করা এত্ত সহজ হতে পারে। অনেকেই আছেন যারা নতুন…